甘肃折桥村变迁记:农民成老板 农家饭热销

2019-09-29 15:24:53 来源:中国新闻网 作者:艾庆龙 李彬 责任编辑:容与 字号:T|T
摘要】国庆节临近,甘肃临夏州临夏市折桥村食客络绎不绝,一道农家菜“爆炒草鸡”成为爆款,供不应求。如今,城市食客青睐农家饭菜,使手握农具的农民成为掌勺厨师,房屋院落装饰后成为招揽生意之地。

甘肃临夏乡村变迁记:农民成老板农家饭热销

甘肃临夏州临夏市折桥村某农家乐厨房内,村民们做着农家饭。 艾庆龙 摄

  中新网兰州9月29日电 (艾庆龙 李彬)“一只爆炒草鸡,少辣;3碗面片……”折桥村御香阁农家乐内,老板马龙招呼客人入座后,快步来到厨房,将客人所点菜品逐一报给厨师,顺手把做好饭菜按号端上桌。

  国庆节临近,甘肃临夏州临夏市折桥村食客络绎不绝,一道农家菜“爆炒草鸡”成为爆款,供不应求。“以前,填饱肚子,下地耕作。”马龙告诉记者,以往,农家饭菜多数“自产自销”;如今,城市食客青睐农家饭菜,使手握农具的农民成为掌勺厨师,房屋院落装饰后成为招揽生意之地,灶火一开,饭香之味飘散整个村庄。

  折桥村毗邻折达公路,是临夏市区通往永靖县、东乡县的必经之路。上世纪90年代初,有民众在村口建一饭馆,为过路人提供休息、吃饭等服务。随着临夏市官方挖掘旅游资源,本地及周边游客吸引而来,为折桥村发展“农家乐”间接提供了“客流红利”。

图为食客在农家乐内吃饭。(资料图) 钟欣 摄

图为食客在农家乐内吃饭。(资料图) 钟欣 摄

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